2022年最佳商业食品处理器指南

最好的广告食品加工机将帮助您节省厨房的时间，生产更健康的菜肴，并为您的菜单带来更多种类。它们的设计不仅仅是切碎蔬菜和水果作为汤或沙拉，还可以混合面团，炉排奶酪和碎鸡肉。但是市场上有许多不同类型的食品加工者。

因此，如果您想找到最适合自己需求的方法，那么我们将所有最佳技巧和食品加工程序推荐到一个地方。

什么是食物加工机？

食品加工机是一种厨房用具，用于切碎，切片，炉排，混合和通常加快食物准备时间。食品处理器通常有4个部分：可移动的刀片，一个碗（有时是塑料，有时是金属），盖子和带有内置电动机的底座。它们具有不同形状从正方形到圆形的不同形状，矩形或有时是椭圆形的。您还可以获得一系列适合不同需求的不同尺寸。

当涉及刀片以及可移动的情况下，它们通常是可以互换的，这意味着您可以根据需要做什么来代替不同的刀片。这是食品加工机和搅拌机之间的主要区别之一，因为搅拌机通常只有一个刀片。

一些食品加工机还配备了碗插入物，可让您一次闪电一次，并可以在混合时添加更多成分。

总体而言，食品处理器可让您快速有效地完成许多任务，这些任务需要更长的时间。

食品加工机的主要用途是什么？

食品加工机通常用于制作披萨或面包，混合汤或调味料的面团，将胡萝卜等切成薄片的蔬菜，切达干酪等炉排硬奶酪或许多其他用途。

这是您可以使用食品加工机创建的菜肴的灵感来源：

• 新鲜莎莎。使用新鲜的西红柿和香菜。您还可以添加其他调味料，例如柠檬汁，洋葱粉，大蒜盐或红辣椒片。
• 自制花生酱。只需将花生放入碗中，加入盐和水即可弄湿螺母。混合直至达到平滑的一致性（约30秒）。
• 荷兰酱。只需将蛋黄，柠檬汁或醋和黄油放入食品加工机的碗中。用毛巾覆盖刀片，并混合约30-60秒，或直到达到所需的一致性为止。
• 面包屑。只需将面包块或切片，香料（例如黑胡椒，大蒜盐，欧芹），油，水和盐放入碗中即可。处理混合物易碎。

您可以使用商业食品加工机创建许多其他食谱，这只是您可以生产的品种的一小部分。食品加工者最好的事情之一是，它们几乎不需要液体。这意味着它们比搅拌机更具用力，并且可以轻松制作面包屑。

在食品加工机中寻找什么？

在购买食品处理器之前，最好确定您要寻找的东西，以便您做出明智的决定。在做出决定之前，以下是要牢记的事情：

碗容量

您通常一次准备多少食物？或您想一次准备多少？如果您正在寻找可以容纳更多的食品加工机，那么最好用更大的碗购买一个。这将使您可以节省厨房的时间，并使烹饪更加轻松。

刀片

您需要几个刀片？大多数商业食品加工机都配有两个刀片：一个S形刀片（用于切片）和一个扁平刀片（用于切碎）。但总的来说，考虑购买至少三个可互换叶片的机器，以便它可以执行更广泛的任务。

尺寸

您的机器的整体尺寸是多少，工作表面上会占用多少空间？您是在寻找小巧而紧凑的东西，还是为机器有更大的指定空间？另外，如果机器始终不会保留在台面或厨房桌子上，最好找到不太重的台面，或者有手柄，这样您就可以轻松地将其移动到位置。

电源（瓦数）

某些食品加工机功能，例如制造面团，需要更大的功率和更高质量的电动机。如果您想定期处理坚固的成分，请优先考虑强大的电动机。

易于清洁

您是否需要处理器可以安全地洗碗机？许多是，但是如果简单清洁对您来说很重要，请寻找一个可以放置在洗碗机中的处理器。它还应该具有不锈钢刀片，以耐用性和进一步的清洁。

保修单

找到更长的保修可以为您节省昂贵的维修工作。

价格

当然，您需要确保食品处理器适合您的预算。食品加工机的价格有多种，因此可以适合每项预算。但是，价格很可能是您购买决定的决定因素，因此在开始购物之前，请确定您的支出限制。

什么是最好的商业食品加工机？

即使考虑到这些因素，也很难选择满足您需求的最佳商业食品处理器。但是，以下是我们的一些最佳建议，可以帮助您选择：

Breville BFP800XL SOUS厨师食品处理器

对于可以处理各种形状和尺寸的食物的机器，您将与Breville的处理器。宽的饲料管使切片硬蔬菜一块蛋糕，它带有太多的碟片，以至于您在完成各种厨房准备任务的过程中毫不费力。

功能强大的1200瓦电动机旨在频繁使用，2.5杯迷你加工碗和16杯宽松的工作碗允许您准备大型和小型任务。它还具有许多安全功能：4个橡胶，防滑脚将使该处理器胶水保持到您的工作台面，硅胶密封将防止液体食品泄漏，并且具有内置的安全锁，这意味着它将自动转动如果盖子打开，请关闭。

适用于任何厨房空间，它易于存储 - 零件将水平或垂直存储 - 并且配有可堆叠的存储箱。无BPA的塑料盆将用简单的冲洗清洁，完全可拆卸，使清洁变得更加容易。

优点

• 带有3个刀片和5个光盘
• 防滑脚
• 所有类型成分的大型食物推销机
• 安全制动系统
• 强大的电动机

缺点

• 挺重的

机器人轿跑车R101组合食品处理器

一个在餐饮专业人士中流行的品牌，这确实不足为奇机器人双门轿跑车把它放在这个列表中。重型R101食品加工机是在繁忙的商业厨房中拥有的绝佳工具。

3/4马力的电动机既安静又强大，使您可以快速，轻松地执行耗时的切碎任务，同时使用一速设置的简单开关控制，从而使事情尽可能地精简。开放的顶端使您可以在机器工作时继续添加成分，以提高效率。

机器人双门轿跑车有四个橡胶脚来防止工作台面，而且也很重，这将有所帮助。它也很紧凑，并且非常适合大多数商用厨房。

优点

• 3/4马力马达
• 简单的设置易于使用
• 打开上衣，在工作时添加食材

缺点

• 很嘈杂
• 缺乏功能
• 单速设置

Cuisinart DLC-8SY 11杯食品处理器

这个中型机器由于其功能的精美结合和价格合理，因此很容易成为我们最佳的商业食品加工机列表。该食品加工机以方便的包装，带有不锈钢刀片，2毫米切片盘，4毫米切片盘和碎屑，无论您需要什么，该食品加工机都将提供准确的效果。

11杯容量和625瓦的电动机配备了大量或小负载，而宽口饲料管意味着您可以在使用时添加成分。

它还具有带有桨叶而不是电源按钮的独特设计。桨是为了舒适而建造的；一个桨控制设备，而另一个具有两个功能：开和关。最后，它带有一本包含的创意厨师的食谱电子书。

优点

• 大，11杯容量
• 舒适的划桨控制
• 随附多个光盘和一本食谱电子书
• 负担得起

缺点

• 对于某些厨房来说可能太小了

Magimix 5200xl Premium

适合大量负载的理想选择Magimix食品加工机可以执行各种厨房准备任务。它总共带有23种不同的配件（包括不同的刀片样式，碗尺寸和格栅），因此您可以使用该食品处理器的唯一限制是您的想象力。

它的吸引人的设计适合开放式厨房或留在客户视线中。而且它是安全且漂亮的，具有防滑脚和自动停止控件。它还带有30年的电动机保证，这是此列表中最长的保证之一！

该机器有2个设置：自动和脉冲，并带有一个停止按钮以进行进一步控制。最后，它有点笨重，但很可能适合大多数商用厨房。

优点

• 带有23种不同的配件
• 有吸引力的设计
• 30年保证

缺点

• 一些厨房有点笨重

Kitchenaid KFP1466CU 14杯食品处理器

为处理最复杂的切碎和切片任务而创建的这台计算机KitchenAid可以将艰苦的工作量切成两半。功能强大的480瓦电动机可以轻松处理任何食物准备任务，并且令人印象深刻，因此它不会添加到您的嘈杂厨房用具列表中。

有了14杯工作碗和一个4杯迷你碗，您将能够应对大量和少量。食品加工机配备了各种配件，包括面团，切片盘和小铲。

这也是一台非常安全的机器。坚固的底座以4层脚固定在适当的位置，在您工作时也可以提供强大的支撑，如果打开盖子，电动机将自身关闭。它可以让您通过方便的进料管盖在中间添加中间的成分。

最后，用坚固的不锈钢底座以及完全可拆卸的碗，刀片和盖子非常容易清洁机器。

优点

• 480瓦电机
• 14杯工作碗和4杯迷你碗适合一系列任务
• 带有各种配件
• 多个安全功能

缺点

• 重的
• 相当昂贵

Braun FP3020 12杯食品处理器